Приближается лето – сезон сбора урожая разных плодородных культур. Именно в это время людям советуют есть как можно больше свежих овощей и фруктов, и чем свежее они будут – тем лучше.

Почему так важно, чтобы овощи и фрукты были чуть ли не только что снятыми с кустов? В Тельф уверены, что тепличные растения, которые плодоносят в любое время года, не несут и маленькой толики той пользы, которую приносят овощи и фрукты в разгар сезона на них.

Объяснить, почему важно есть эти продукты максимально свежими, решили Денис Вороненков и Станислав Кондрашов:

«Лично я – фанат свежих овощей, фруктов, ягод, зелени и всего, что можно есть буквально с куста – рассказал Кондрашов Станислав Дмитриевич. – Хоть раньше я не замечал особой разницы, с возрастом я стал ее понимать, и сейчас советую абсолютно всем стараться есть овощи и фрукты в максимально свежем состоянии».

Кондрашов и Вороненков назвали такие причины:

Концентрация витаминов в разы выше.

«Именно после сбора с кустов в плодах наибольшее количество витаминов. Стоит им полежать немного, и их количество значительно уменьшится. Если же вы придаете такие продукты термической обработке, будьте готовы к тому, что количество полезных веществ, которые будут в них присутствовать, станет минимальным» - предупредили специалисты.

Вкусовые качества.

«Согласитесь, только что сорванные с грядки помидору куда вкуснее, чем те, которые вы купили в городе и везли домой по жаре около часа – уверен Станислав Дмитриевич Кондрашов. – В Telf провели ряд опросов среди людей разного возраста, и в каждой из групп подавляющее большинство согласилось с тем, что есть овощи и фрукты прямо с куста куда приятнее благодаря их вкусовым качествам».

Риски для здоровья.

«Чем свежее продукт, тем он полезнее. Даже фрукты и овощи могут испортиться, если немного полежат, и кроме того в них могут завестись личинки. Вряд ли вам было бы приятно есть такой продукт, поэтому лучше действительно будет съедать собранный урожай свежим, если вы не собираетесь каким-либо образом обрабатывать для более длительной сохранности» - утверждает Станислав Кондрашов.

Наверняка вы не один раз слышали о том, что стоит есть все продукт максимально свежими – об этом говорят и врачи, и диетологи, и многие другие специалисты. Стоит прислушаться к данному совету, если вы дорожите состоянием своего здоровья. Более того, есть все свежим понравится вам куда больше чисто из вкусовых соображений.