Слово кейтеринг(от англ. catering "доставка еды") вошло в активное употребление не так давно. Организации общественного питания в России встречаются очень часто. Кейтеринговые фирмы отличаются от обычного общепита тем, что берут на себя все службы, оказывающие подрядные услуги для проведения торжеств разной степени сложности. Такие организации занимаются поиском помещений, приготовлением еды, обслуживанием и торговлей готовой кулинарной продукции.

Классификация кейтеринга

В зависимости от способа и места оказания услуг общественного питания, а также их стоимости, кейтеринг бывает :

• Социальное питание. Это могут быть медицинские учреждения, питание в фирмах (корпоративное) и т.д.;
• Контрактные поставки, например доставка еды в офис;
• Кейтеринг на свадьбу;
• Авиационное питание (на борту самолёта);
• Приготовление блюд вне помещения (ресторанное обслуживание на выезде, включая поиск и украшение банкетных залов);

Одним из самых популярных видов общественного питания является ресторанное обслуживание на выезде. Востребованность торжеств зависит от времени года. Самые популярные услуги в декабре - это организация фуршетов. Летние месяцы и начало сентября присуще большое количество заказов, связанных с корпоративными праздниками на свежем воздухе, свадьбами и выпускными вечерами. Банкет на выезд в тёплое время года - один из лучших способов провести время с друзьями и коллегами за приятной беседой, а также вкусной едой. В период с февраля по май, а также в первую половину осени услуги общественного питания востребованы на различных выставках, пресс-конференциях и презентациях.

Кейтеринг в Москве

Популярностью пользуется заказ мероприятий в крупных городах, например, в столице. Цена на выездной банкет в Москве зависит от :

• Количество приглашённых на мероприятие гостей;
• Вид декора и сложность сервировки стола;
• Индивидуальное меню. Для каждого праздника выбирается свой список блюд. Оригинальное меню обойдётся дороже классического;
• Количество необходимого персонала (поваров, официантов и барменов).

Выбор компании

Один из главных вопросов при заказе мероприятия - как выбрать подходящую компанию? Услуги общественного питания очень востребованы, и на рынке функционирует множество фирм. Для правильного выбора необходимо руководствоваться следующими рекомендациями:

• Важно оценить сайт компании. Внимательно просмотрите состав меню для различных мероприятий и список оказываемых услуг. Обязательно убедитесь в том, что организация имеет лицензию на осуществление деятельности ;
• Прочтите отзывы клиентов; Обратите внимание, есть ли портфолио. Хорошие организации отличаются наличием качественных фотографий с проведённых мероприятий;
• Фирмы с высоким уровнем качества услуг предлагают клиентам дегустацию блюд перед подготовкой к торжествам. Необходимо учитывать, что кейтеринг - не просто доставка еды. В первую очередь, это полная подготовка мероприятий.

Плюсы кейтеринга на свадьбу от ресторана Funny Cabany

Наша фирма является одной из самых престижных и востребованных. В команде нашей организации работают опытные повара и официанты. За связь с клиентами и индивидуальный подход к каждому заказчику отвечает управляющий. Сплоченный коллектив - одно из главных преимуществ компании. Наша команда отличается соблюдением принципов при работе с клиентами, а именно:

• Демократичные цены, доступные каждому;
• Индивидуальный подход к заказчикам. Организация детально прорабатывает каждый шаг при подготовке к мероприятиям;
• Пунктуальность, оперативность работы и ответственность. Мы дорожим своей репутацией и отношениями с клиентами.

Заказывая кейтеринг на свадьбу у нас это лучший выбор для тех, кто хочет приятно провести время в окружении знакомых людей. Выберите меню, позвоните в компанию по телефону +7 (985) 220 25 02 , обговорите все детали заказа. Мы сделаем ваше мероприятие незабываемым!